La colaboración entre Grupo Toscano y Huerto Los Ailes ha sido clave para fortalecer la conexión entre el campo y la alta cocina. Los chefs y gerentes del grupo han participado activamente en el huerto, aprendiendo sobre las prácticas de agricultura sostenible que aplicamos y compartiendo su pasión por los ingredientes frescos y de alta calidad. Esta sinergia ha permitido un intercambio profundo de conocimientos: desde el manejo responsable del suelo hasta la manera en que los ingredientes llegan a los platos en sus restaurantes. La integración de estos valores se refleja en la oferta culinaria de Grupo Toscano, donde la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza son tan importantes como la calidad de los alimentos que ofrecen.